Mousse al cioccolato Vegan

Oggi continuo con le ricette a base di cioccolato e vi propongo questa mousse completamente vegan e assolutamente deliziosa! :) Da gustare in qualsiasi momento.

Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente
- 1 bicchiere scarso di latte di soia
- 3 cucchiai di panna di soia per dolci
- zucchero a piacere
- 1 bustina di vaniglia ( o una stecca)

Difficoltà:

Preparazione:
- Spezzettate il cioccolato e scioglietelo in un pentolino a bagnomaria.

- Nel frattempo portate a bollore il latte con la bustina(o la stecca) di vaniglia, quindi incorporatelo al cioccolato, mescolando spesso.

- Aspettate che il cioccolato sia completamente sciolto, quindi aggiustate di zucchero.

- Montate tre cucchiai di panna di soia, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungetela al composto, amalgamando bene.

- Dividete la mousse in 4/6 coppette e fate raffreddare in frigo per almeno due ore.


Fonte immagine: jupiterimages